醋蛋归元液偏方对绝大多数人都是适用的；但对少部分人正在服用某些药物和少数不宜服鸡蛋或醋的人是不大合适的。例如：
胃溃疡、胃酸过多者和饮醋后胃部不是者，应该慎服含醋的各种配方。
患有低血压病的老年人在饮用醋蛋归元液时也要注意，如出现身体不适应的情况就不要强饮，以免导致胃部病变。
对醋过敏者吃醋时有可能会引起过敏症状，应慎用含有醋的配方。
骨伤患者不宜多吃醋，现代医学研究证明，醋酸有软化骨骼和脱钙的作用。骨伤病人吃醋后会使伤处感觉酸软，疼痛加剧，影响骨骼愈合。
胆石症病人过多地吃醋可能会诱发胆绞痛。因为酸性食物进入十二指肠后可刺激其分泌肠激素，从而引起胆囊收缩，产生胆绞痛。
服用某些药物时不宜吃醋，磺胺类药物在酸性环境中容易形成结晶，从而损害肝脏。服用碳酸氢钠、氧化镁、胃舒平等碱性药物时服用醋蛋归元液，会使药物起不到应有的作用。
服用庆大霉素、卡那霉素、链霉素、红霉素等抗生素时也最好不要食醋，以免降低药效。
肾炎病人在发病期间，胆囊切除手术的病人在手术的半年内，肝硬化患者应该慎用含蛋的各种配方。
胆结石病人限服各种含有油脂的鸡蛋配方(不含食油的鸡蛋配方仍可使用)。在高热（发烧）时，消化腺分泌减少，各种消化酶的活力也下降，此时饮食应清淡，若食用含高蛋白质的鸡蛋，会引起食欲下降，甚至腹胀、腹泻。尤其是儿童发烧时，更不宜食鸡蛋。
有少数人食用鸡蛋后，会引起胃痛、腹痛、腹泻、有的皮肤上会出现荨麻疹，若经医生检查确系食用鸡蛋所致，就应该停食鸡蛋和含有鸡蛋的各种配方。
中医认为，凡皮肤生疮、化脓者，应少食或者少食鸡蛋，以免使炎症加剧；凡脾胃虚弱、胃脘胀满、苔厚腻者，均宜少食鸡蛋，以免多食后引起胃脘部闷满不适。
上述不适宜服用醋蛋归元液偏方的人，如果确实因病情需要，选用醋蛋归元液配方用以健身和防治疾病的目的时，一定要在由经验的医师指导下进行。
